Medida da acidez

Indicador de Acidez

João Carlos, Roger e Samara.
Professor: Clésio
Série: 2º ano 01

São Miguel Do Oeste
2012

MEDIDA DA ACIDEZ
A medida de acidez ou alcalinidade de uma solução pode ser realizada através do uso de indicadores ácido-base e também através da medida do pH da solução, denominado de potencial hidrogeniônico.
O pH é uma escala que vai de 0 a 14 e fundamenta-se na quantidade de íons hidrogênio que estão contidos numa solução. [pic] INDICADORES ÁCIDO-BASE
Você já observou como a cor do chá muda ligeiramente quando se junta uma fatia de limão? O chá está agindo como um indicador, mostrando que o limão aumentou a acidez. Alguns produtos químicos coloridos são usados para mostrar se uma solução é ácida ou básica (alcalina).
Um indicador ácido-base é uma substância que apresenta uma determinada coloração em meio ácido e outra em meio básico ou alcalino.
Há diversos indicadores que podem nos dizer sobre a acidez ou sobre a alcalinidade de uma solução.

INDICADORES NATURAS
Os corantes obtidos das frutas e vegetais, como pêras, cebolas e repolho roxo, podem também ser indicadores. Eles mudam de cor conforme o pH.
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O círculo interior é uma escala colorida de um indicador universal: cor-de-rosa no ácido forte (pH = 0), azul na base forte (pH = 14). Os círculos externos mostram como a cor dos sucos de repolho roxo, pêra, rabanete e beterraba mudam com o pH. Alguns jardineiros têm que se preocupar com o pH do solo. Há plantas que só crescem em um valor determinado de pH. Solos em regiões calcárias geralmente são alcalinos (pH de 7 a 7,5). Solos de arenito, argila, pântano e turfa são ácidos (pH de 6,5 a 7).
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O suco de repolho roxo pode constituir um bom indicador universal de pH, podendo substituir os papéis indicadores universais, que são encontrados apenas em lojas especializadas.
O repolho roxo é cortado em pequenos pedaços, colocado em um recipiente com água e depois será fervido até obter uma