logistica
Estoque de Segurança
O estoque de segurança é caracterizado pelo ato de manter níveis de estoque suficientes para evitar faltas de estoque diante da variabilidade da demanda e, a incertezas do ressuprimento do produto quando necessário.
Quando se trabalha sem essa segurança, o atraso na entrega de uma mercadoria pelo fornecedor normalmente causa o esgotamento do estoque do período previsto da entrega até a efetiva chegada do produto.
Já no caso das vendas ou consumo da mercadoria estocada ser maior que o previsto enquanto o produto fornecido estiver em trânsito para o local de estocagem, também é possível que esse produto não se encontre disponível quando necessário.
Por estes motivos as empresas mantém o estoque de segurança em seus armazéns, evitando assim problemas de corte no fornecimento.
É como a caixa d'água de nossas casas, caso não existissem, na menor interrupção do fornecimento a água não estaria mais disponível em nossas torneiras.
Mas assim como o estoque de segurança possui seus benefícios, também traz alguns problemas às empresas, que precisam de locais maiores para armazenagem e disponibilizar capital para o investimento em estoque, o mesmo capital que poderia estar sendo empregado na compra de bens para a empresa.
Proteção à Produção
Toda produção está vulnerável às incertezas ambientais, como chuvas fortes ou tempos secos, que podem prejudicar a colheita de diversos produtos ofertados no mercado. Além disso, podem surgir ao longo do tempo diversas doenças, como a gripe aviária, afetando também a demanda de alguns produtos.
Com o intuito de Proteger a produção, podem-se manter estoques tanto de inputs (entradas) quanto de outputs (saídas).