lixiviação

Trabalho sobre lixiviação e cristalização na industria

SUMÁRIO
I – INTRODUÇÃO.............................................................................................
II – OBJETIVOS................................................................................................
III – Desenvolvimento......................................................................................
IV – Conclusão.................................................................................................
V – REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS...........................................................

I-Introdução
As indústrias de beneficiamento ou de transformação de matéria prima englobam diversos setores, entrem eles alimentos e bebidas, produtos químicos, metalurgia, veículos automotores, papel e celulose, plásticos e borrachas, entre outros. Porém se ver nos últimos anos se teve um crescimento grande do setor de alimentos no Brasil. Deste modo ao se fabricar produtos alimentícios em grande escala, normalmente são necessárias utilizar durante o processo diversas operações unitárias, tais como moagem, cristalização, lixiviação e filtração, dentre outras. Portanto, este trabalho tem como objetivo mostrar a aplicação e a relevância das operações de lixiviação e cristalização na indústria de alimentos.
II-Objetivos
Este trabalho tem como objetivo esclarecer os princípios de dois métodos de separação cristalização e lixiviação, além disso, serão abordados os principais equipamentos que utiliza estes métodos além de mostra as aplicações destes métodos de separação na indústria de modo geral com ênfase na indústria de alimentos.
III-Desenvolvimento
OPERAÇÕES UNITÁRIAS
Em qualquer indústria e principalmente na indústria de alimentos, o processo global pode ser desmembrado numa série de etapas independentes entre si, caracterizando cada uma delas uma operação unitária. O termo operações unitárias é também comumente associado a processos de