Livro de receitas - tcc gastronomia

Quer jantar comigo?

Melina Rosa

Quer jantar comigo?

Melina Rosa Franco da Fonseca RA 543532-8

Apresentação
Esse livro reúne 30 receitas dispostas através de 10 opções de refeições para jantares a dois. Sempre gostei de cozinhar e fazer um curso de Gastronomia é um sonho que venho cultivando há um certo tempo e quando me casei, comecei a me envolver mais na cozinha fazendo diversos jantares para mim e meu marido. Muitas vezes estávamos com pouco dinheiro para sair pra jantar então íamos ao mercado, comprávamos ingredientes e eu cozinhava conversando com ele, sentávamos para comer e fazíamos de nossa casa o nosso “restaurante”. Desses jantares surgiu a motivação para a realização desse livro como uma forma de homenagear toda essa celebração do nosso amor que, ainda hoje, fazemos juntos. Esse livro se trata de um trabalho acadêmico de conclusão do curso de Tecnologia em Gastronomia da FMU – Faculdades Metropolitanas Unidas, sem fins comerciais.

Agradecimentos
Primeiramente gostaria de agradecer aos meus pais, Wilson e Cida, que me educaram e me ajudaram na formação do meu caráter e plantaram a semente do conhecimento em mim me mostrando a importância de estudar para meu desenvolvimento na vida. Quero agradecer a todos os outros membros da minha família que me apoiaram a fazer esse curso. Agradecer a todos os meus amigos, que são a família que Deus me permitiu escolher, em especial o Euclides por ter “mega” apoiado na criação desse livro e por ser meu irmão “mais velho”, e a todos os outros não menos importantes, cada um sabe a importância que tem na minha vida e a importância do apoio nos meus tropeços e nos meus acertos do dia a dia. Agradecer aos amigos que fiz nesse curso que transformaram esse período numa das épocas mais divertidas da minha vida Agradecer ao Denis pelo incentivo e encorajamento para concluir esse livro e esse curso. Agradecer a todos os nossos professores que com maestria nos inspiraram e dividiram seu conhecimento conosco