LISTA PARA TREINO EM ORGANICA

Exercícios de álcoois, éteres e cetonas

1.

2. O ácido acético tem ponto de ebulição de 118 oC, enquanto que o seu respectivo éster metílico possui ponto de ebulição de 57 oC. Explique o motivo pelo qual o ponto de ebulição do ácido acético é mais elevado do que do seu éster metílico, apesar do ácido ter menor massa molecular.
3. Dê o nome IUPAC para os ácidos carboxílicos a seguir. Observe os nomes comuns.

4. Dê o nome oficial dos seguintes compostos orgânicos:

5.

6.

10 Os Ésteres Os ésteres têm a fórmula geral RCO2R’, onde um grupo carbonila está ligado ao grupo alcoxila. Os ésteres são compostos resultantes da reação entre um álcool e um ácido carboxílico designada por esterificação.
Exemplo: CH3OH + CH3COOH → CH3COOCH3 + H2O metanol ácido etanóico etanoato de metilo água Estes compostos podem ser considerados derivados dos ácidos carboxílicos pela substituição do grupo OH do grupo carboxílico, por um grupo OR, em que R é habitualmente um grupo alquilo. Os ésteres são geralmente substâncias de odor agradável responsáveis pelo sabor e aroma de frutos e flores. Exemplos: O ananás deve o seu aroma e o seu sabor à presença de butanoato de etilo, CH3(CH2)2COOCH2CH3 e as bananas devem o seu aroma e o seu sabor à presença de etanoato de 3 – metilbutilo, CH3COO(CH2)2CH(CH3)CH3. São compostos polares, mas com a falta de um H ligado ao O, suas moléculas não podem formar ligações de H fortes entre si. Daí os ésteres tem PE mais baixos que os correspondentes álcoois e ácidos de massa molecular comparáveis. Seus PE são aproximadamente os mesmos de aldeídos e cetonas comparáveis.

Os cloretos de acila e os anidridos carboxílicos têm ponto de ebulição na mesma faixa dos ésteres de massa moleculares comparáveis.

13.2 Propriedades físicas e estruturas das aminas. São substâncias moderadamente polares; elas têm pe que são mais altos que aqueles dos alcanos, mas geralmente são mais baixos do que aqueles dos