LILACS Anisaqu Ase Zoonose Parasit Ria Emergente No Brasil Anisiakiasis An Emergent Parasitic Zoonosis Brazil

16/05/2015

LILACS­Anisaquíase; zoonose parasitária emergente no Brasil?; Anisiakiasis: an emergent parasitic zoonosis Brazil?

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Autor: Germano, Pedro Manuel Leal; Germano, Maria Izabel Simöes.
Título: Anisaquíase; zoonose parasitária emergente no Brasil? /
Anisiakiasis: an emergent parasitic zoonosis Brazil?
Fonte: Hig. aliment;12(54):26­35, mar.­abr. 1998. ilus.
Idioma: pt.
Resumo: Discute­se a importância dos nematóides Anisakis simplex e
Pseudoterranova, responsáveis pela anisaquíase, doença parasitária do homem, contraída após o consumo de pescado marinho cru, semi­cru ou defumado. Faz­se a atualizaçäo da biologia, no que se refere ao ciclo de vida dos parasitas e sua distribuiçäo geográfica; e da epidemiologia da infecçäo por
Anisakidae, incluindo sua transmissäo ao homem, prevalência e hospedeiros marinhos. As larvas de terceiro ou quarto estágio destes parasitas säo encontradas com maior frequência na carne de arenque, salmäo, hadoque e bacalhau. Faz­se uma revisäo a respeito dos sintomas, diagnóstico, tratamento e prevençäo. Dá­se destaque especial ao Brasil, onde a infecçäo humana ainda näo foi registrada, apesar de larvas de Anisakidae terem sido encontradas em peixe­espada (Trichiuris lepturus L.), anchovas (Pomatomus saltatriz) e pargos (Pagrus pagrus), capturados no litoral do Rio de
Janeiro. Acredita­se que, em futuro próximo, poderá ser possível observar os primeiros casos de anisaquíase no homem, devido à crescente popularidade dos restaurantes e fast­food brasileiros, especializados em sashimi e sushi.(AU)
Descritores: Anisaquíase/diagnóstico
­Anisaquíase/prevenção & controle
Anisaquíase/terapia
Responsável: BR526.1 ­ Biblioteca de Saúde Pública
BR526.1

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