Laboratório de Química

Laboratório de Química
Prática: Titulação Volumétrica
1. Objetivos
•

Observar

uma

reação

ácido-base

em

meio

aquoso

(reação

de

neutralização);
• Determinar a concentração de ácido acético em uma amostra de vinagre por meio da titulação volumétrica;
• Tomar contato com a técnica de titulação e o indicador fenolftaleína;
• Verificar a escala de pH (medida da acidez-basicidade de uma solução);
+

• Entender como se calcula o pH por meio da concentração de H .

2. Introdução teórica
Os compostos inorgânicos ácidos e bases estão presentes no cotidiano de qualquer ser humano. Estes compostos têm propriedades de grande importância industrial e comercial. Quando em contato, ácidos e bases reagem produzindo sal e água. Esta é, sem dúvida, uma das mais famosas das reações químicas (reação de neutralização).

2.1

Reações de neutralização

É a reação que ocorre entre ácidos e bases produzindo sal e água. Os íons
+
+
H produzidos pela dissociação do ácido reagem com os íons O H dissociados da base, formando H20; o ânion do ácido juntamente com o cátion da base forma o sal.

Esta é a maneira simplificada de escrever a equação, pois, HCl em água encontra-se ionizado (H+e Cl), assim como NaOH é solúvel e encontra-se
-

dissociado (Na+ e OH } O sal NaCe formado é solúvel no meio em que se
-

encontra (água), portanto, permanece dissociado (Na+ e Cl ). No entanto, no sentido de ter uma equação mais simplificada, esta maneira de escrevêla é bem aceita.

2.2

Titulação ácido-base

A determinação da quantidade de uma substância dissolvida em um solvente qualquer, geralmente pode ser feita por uma técnica denominada titulação. Basicamente, faz-se reagir uma solução de concentração conhecida, o titulante, adicionado-a, continuamente, a uma solução de concentração desconhecida, o titulado.
A determinação do volume necessário do titulante pode ser feita pela observação de alguma propriedade do sistema