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BOLO DE POTE.
MASSA DE BOLO BIA SERAKIDES(PERFEITA TBM PARA PASTA AMERICANA)
Por Bia Serakides,
MASSA DO BOLO
INGREDIENTES
10 OVOS
5 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO
3 XÍCARAS DE AÇÚCAR REFINADO
2 COLHERES DE SOPA DE FERMENTO (30 GRAMAS)
400 ML DE LEITE
2 COLHERES DE SOPA DE MARGARINA(BEM CHEIAS)
ESSENCIA A SUA ESCOLHA
1 PITADA DE SAL
MODO DE FAZER:
BATA OS OVOS E O AÇÚCAR ATÉ DOBRAR DE TAMANHO (15 MINUTOS)
JUNTE EM UMA VASILHA O SAL, FERMENTO E A FARINHALEVE O LEITE COM A MARGARINA AO FOGO ATÉ FERVER (CUIDADO PARA NÃO DERRAMAR) RSRSRS
DEPOIS DE TER DOBRADO DE VOLUME, DESLIGUE A BATEDEIRA E MISTURE A FARINHA COM O SAL E O FERMENTO.
QUANDO ESTIVER INCORPORADO COLOQUE O LEITE FERVIDO COM A MARGARINA E A ESSENCIA, INCORPORE LENTAMENTE.
MEU FERMENTO É O DR OETKER SÓ AGE COM O CALOR.
DEPOIS DE INCORPORADO COLOQUE NA ASSADEIRA LEVE PARA ASSAR. 40 MINUTOS 180C.
OBSERVAÇÃO MUITO IMPORTANTE

LIGUE O FORNO SOMENTE NA HORA DE COLOCAR O BOLO PARA ASSAR , PRINCIPALEMTE QUEM TEM FORNO ELETRICO.
NÃOOOOOOO PRECISA PRE AQUECER.
PARA QUEM VAI ASSAR EM FORNO DE FORGÃO, COLOQUE A GRELHA LÁAAAAA EM BAIXO PARA QUE NÃO DÊ CASCA GROSSA.
RECHEIO DE CHOCOLATE
300 DE CHOCOLATE ,400 GRAMAS DE CREME DE LEITE 1 COLHER DE SOPA DE EMUSIFICANTE PARA SORVETE. AQUEÇA O CREME DE LEITE 1 MINUTO NO MICROONDAS E DEPOIS JOGUE O CHOCOLATE ATE QUE ESTEJE TOTALMETE DERETIDO E LEVE A BATEDEIRA COM EMUSIFICANTE .
RECHEIO DE CHOCOLATE BRANCO
300 DE CHOCOLATE BRANCO ,400 GRAMAS DE CREME DE LEITE 1 COLHER DE SOPA DE EMUSIFICANTE PARA SORVETEAQUEÇA O CREME DE LEITE 1 MINUTO NO MICROONDAS E DEPOIS JOGUE O CHOCOLATE ATE QUE ESTEJE TOTALMETE DERETIDO E LEVE A BATEDEIRA COM EMUSIFICANTE .
RECHEIO DE MORANGO
300 DE CHOCOLATE BRANCO ,400 GRAMAS DE CREME DE LEITE 2 COLHERES DE CHÁ PÓ MAVALERIO SABOR MORANGO 1 COLHER DE SOPA DE EMUSIFICANTE PARA SORVETEAQUEÇA O CREME DE LEITE 1 MINUTO NO MICROONDAS E DEPOIS JOGUE O CHOCOLATE ATE QUE ESTEJE TOTALMETE DERETIDO E LEVE A BATEDEIRA COM