Kelly

Bolo Sonho de Valsa
Receita enviada por Jaqueline

1h 30min
15 porções
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* Ingredientes * Massa: * 6 ovos * 2 xícaras de chá de açúcar * 2 xícaras de chá de farinha de trigo * 1 xícara de chá de chocolate em pó (não use achocolatado) * 1 xícara de chá de água fria * 4 colheres de sopa de óleo de soja * 1 colher de sopa de fermento em pó * Recheio: * 1 lata de leite condensado * 500 ml de leite * 3 colheres de sopa rasas de amido de milho * 2 gemas peneiradas * 1 colher de chá de essência de baunilha * 10 bombons sonho de valsa ou serenata de amor * Calda: * 1 xicara de chá de leite frio ou gelado * 2 colheres de achocolatado * Cobertura: * 2 caixinhas de creme de leite que bate chantilly (geralmente uma caixinha tem 200ml) * 3 colheres de sopa de chocolate em pó * Bombons sonho de valsa e morangos para decorar (opcional) * odo de Preparo
Massa:
1. Passe a farinha de trigo, o fermento e o chocolate por peneira e reserve 2. Bata as claras em neve e sem parar de bater junte as gemas peneiradas e o açúcar 3. Desligue a batedeira 4. Junte aos poucos a mistura reservada, intercalando com a água e o óleo 5. Coloque a massa em assadeira untada e leve para assar em forno médio/baixo, pré-aquecido, por aproximadamente 35 minutos
Recheio:
1. Leve todos os ingredientes ao fogo baixo, mexendo até engrossar 2. Quando engrossar, mexa por uns 2 ou 3 minutos, desligue e deixe esfriar
Cobertura:
1. Bata o creme de leite conforme as instruções da embalagem, misturado ao chocolate em pó
Montagem:
1. Corte a massa em duas partes 2. Molhe a primeira com um pouco da calda 3. Coloque o recheio, cubra com os bombons picados 4. Coloque a outra parte da massa, molhe-a novamente com a calda 5. Cubra com o chantilly e decore
Informações Adicionais * Obs.: Cortei os bombons sonho de valsa ao meio e fiz uma decoração