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RESTAURANTE
SABOR PAI D’ÉGUA

O Restaurante Sabor Pai D’Égua adotada como política de mercado o Market Skimmings, no qual tem como objetivo atingir a nata do mercado paraense e os turistas que chegam para celebrar a Semana do Círio de Nazaré. O restaurante tem uma visibilidade diferenciada com produtos muito bem selecionados de modo que atingi os cliente no conforto e o ambiente, sendo que os produtos oferecidos tipicamente regionais, que só o Estado do Pará pode oferecer, o preço é estabelecido de acordo com a movimentação nesse mês de festividade a fim de atrair os consumidores com os pratos mais consumidos durante o mês de outubro.
Tem como Estratégia promocional a inovação na utilização do processo produtivo em conjunto, de modo que os preços dos produtos adotados acentuem as vendas e trabalha com a estratégica de preço competitivo propiciando condições de se manter no mercado, enfatizando a determinação da política de preços da organização com um reflexo dos preços adotados pelo setor responsável e principalmente pela observação do líder.

QUADROS DEMOSNTRATIVOS

DESCRIÇÃO E VALORES DOS PRODUTOS OFERECIDOS
CATEGORIA NIVEL 1 2 DESCRIÇÃO PREÇO DESCRIÇÃO PREÇO
BASICO TACACÁ (É preparado com um caldo fino e bem temperado com sal, cebola, alho, coentro do norte, coentro e cebolinha e, um caldo amarelado, chamado tucupi. Coloca-se esse caldo por cima da goma de tapioca, também servida com camarão seco e jambu. Serve-se muito quente, temperado com pimenta, servido em cuias.) R$ 25,00 VATAPA (Ao caldo da cozedura das cabeças e das cascas de camarão salgado perfumado com alfavaca, chicória, alhos e cheiro verde, adiciona-se farinha de trigo e/ou de arroz, obtendo-se um mingau. Acrescenta-se o leite de coco puro, camarões já fervidos e azeite de dendê, acompanhado com arroz branco) R$ 20,00
MÉDIO MANIÇOBA (é feito com as folhas da maniva/mandioca moídas e cozidas, por aproximadamente uma semana (para que se retire da planta o