Jacaré

Projeto
“Criação de Jacarés em cativeiro”

Introdução

A criação de animais silvestres, como os jacarés, tem objetivos comerciais e conservacionistas, pois, esta é uma espécie ameaçada de extinção. O principal objetivo comercial é a obtenção de couro para a fabricação de produtos e a carne para consumo. Esta é uma iguaria pouco conhecido no Brasil, porém é muito apreciada em países asiáticos, sobretudo na Tailândia e Vietnam. Sua carne é branca, contém alto teor de proteínas e baixo índice de gordura. Há também outros subprodutos que são: dentes de jacaré (utilizados para fabricação de colares), banha de jacaré (aproveitada na indústria de cosméticos), urina (esta pode ser utilizada como fixador na indústria de perfumes) e vísceras (após processamento adequado, podem ser utilizadas na ração animal). A criação de jacaré pode ser uma atividade lucrativa, já que apenas 5% dos animais nascidos na natureza atingem a idade adulta, em cativeiro esse índice sobe para 90%. O couro do animal caçado tem apenas 25% de aproveitamento, já o de cativeiro é de 100%. Para se efetuar a criação de qualquer animal silvestre é necessária a autorização do Ibama e do governo federal responsável por esta área.

Projeto

Um empreendedor com interesse na área de criação de animais nos procurou a fim de que fizéssemos uma avaliação de suas condições e indicássemos o tipo de criação mais adequado e lucrativo. Ele nos apresentou as seguintes informações: amplo terreno na planície do Pantanal Mato-Grossense e alto valor financeiro para investimento. Após a análise de todos os fatores concluímos que a criação mais adequada é a de jacaré-do-pantanal ( Caiman crocodilus yacare ) através do sistema semi-extensivo. O sistema proposto é justificado pelas condições do Pantanal, que são limitantes para o desenvolvimento de sistemas intensivos de produção por causa da