ISCUTA AS VANTAGENS DO MODELO BIOPSICOSSOCIAL EM RELAÇÃO AO MODELO MÉDICO PARA O TRATAMENTO DOS PACIENTES.

Treinamento de escolares de 7 a
10 anos para o preenchimento de um Diário Alimentar*
Training 7-10 year-old students to complete a food diary

Denise Camargo ConsolmagnoI
Nathalia Antiqueira AssunçãoI
Thaysa Laudari GiovannettiI
Débora Pretti ZeraibI
Patrícia de Fragas HinnigI
Sílvia Rafaela Mascarenhas FreazaI
Giovanny Vinicius Araújo de FrançaII
Odaleia Barbosa de AguiarIII
Ana Maria Dianezi GambardellaI
Denise Pimental BergamaschiI
I

Faculdade de Saúde Pública da USP.

II

Departamento de Nutrição da UFMT.

III

Instituto de Nutrição da UERJ.

*Financiado pelo MS/CNPq Edital 30, Processo 506162/04-4
Correspondência: Denise Pimentel Bergamaschi. Departamento de Epidemiologia da Faculdade de Saúde Pública da USP. Av. Dr. Arnaldo, 715 Cerqueira César, São Paulo, SP CEP 01246-904. E-mail: [e-mail] Rev Bras Epidemiol
2009; 12(3): 404-12

404

Resumo
Introdução: É reconhecida a efetividade de um treinamento para melhorar a qualidade no relato do consumo alimentar em adultos, porém poucos estudos avaliam esta efetividade em crianças. Objetivo: Investigar o efeito da realização de um treinamento para o desenvolvimento de habilidades para um correto preenchimento de um Diário
Alimentar, por escolares de 7 a 10 anos.
Metodologia: O estudo foi conduzido em uma escola pública da cidade de São Paulo e envolveu a realização de 3 sessões de treinamento de 30 minutos cada, direcionadas a 40 escolares de ambos os sexos. Para verificação do efeito do treinamento, 3 examinadores avaliaram o preenchimento dos dados antes e após o mesmo. Foram atribuídos escores de 0 a 5 para aspectos relativos à identificação, detalhamento e quantificação do alimento consumido, e calculado o escore médio a partir dos escores de cada examinador para cada aspecto. Utilizou-se o teste de Wilcoxon para comparação de amostras dependentes. Resultados: Foi constatada evidência estatística de diferença entre os escores antes e após o