introdução a zootecnia

15/03/2014

 Zootecnia

como arte:
Homem deixa de ser nômade, passa a pastor
(animais para companhia, alimento, proteção)
Tratado de medicina veterinária e higiene do gado (540 a.C.) e diversas outras obras...
Tratado de Agricultura (Sec. XII): 35 capítulos sobre a criação e a higiene do gado
Profa. Jéssika M. M. Ribeiro

Em 1848 Gasparin cria a 1a disciplina de Zootecnia no mesmo instituto (2a definição):
“Criar uma nova doutrina da produção animal fundada sobre a ciência experimental e cuja característica fundamental consiste precisamente na maneira de considerar os animais na economia rural”
 1o Prof.: Baudement fez sua “mêtrise” nesse assunto.
“Animal como máquina viva transformadora e valorizadora dos alimentos”. Inaugura a Zootecnia como ciência!
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Separação oficial dentro das Ciências Agrárias na França em 1844:
 Conde Gasparin dividiu a introdução em agricultura do Instituto de Agronomia de Versailles em: Phitotechnie e ZOOTECHNIE
 Zootechnie - primeira definição
Zoon=animal technê=arte

Zootecnia
“Ciência aplicada que estuda e aperfeiçoa os meios de promover a adaptação econômica do animal ao ambiente criatório, e deste àquele”.

Zootecnia
Zootecnia visa o conhecimento do animal e dos fatores envolvidos no processo produtivo, em busca da especialização.
Especialização x adaptação ao ambiente

Prof. Octávio Domingues

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Classificação Zootécnica

Classificação Zootécnica
Bases para o estabelecimento do conceito de espécies:

1. Espécie – “conjunto de indivíduos de mesmo gênero, descendentes uns dos outros, com caracteres semelhantes hereditariamente transmissíveis, e separados de outros grupos específicos por infecundidade ou por separação geográfica”. Classificação Zootécnica
No entanto, admite-se atualmente, que pertençam a mesma espécie. E, pelas diversas características distintas, foram agrupados em subespécies:

• Critério da morfologia e da fisiologia (M);
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