Integração metabólica

UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA
INSTITUTO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE
DEPARTAMENTO DE BIOFUNÇÃO
BIOQUÍMICA METABÓLICA PARA FARMÁCIA – ICS 071

INTEGRAÇÃO METABÓLICA
JEJUM

SALVADOR
2013
INTRODUÇÃO

O estado de jejum pode resultar de uma incapacidade de obter comida, de um desejo de perder peso rapidamente ou de algumas situações clínicas nas quais o indivíduo não pode comer devido ao trauma, cirugia, tumores, queimaduras e assim por diante. Na ausência de alimento, os níveis plasmáticos de glicose, aminoácidos e triacilgliceróis caem, provocando uma redução na secreção de insulina e um aumento na liberação de glucagon. A mudança na razão insulina/ glucagon e o decréscimo de substratos circulantes fazem do período de privação de nutrientes um período catabólico, caracterizado por degradação dos estoques de glicogênio e triacilgliceróis e de proteínas. Isso coloca em movimento uma intensa troca de substratos entre o fígado, o tecido adiposo, os músculos e o encéfalo, orientada por duas prioridades: 1) a necessidade de manter adequados os níveis plasmáticos de glicose, para suprir as necessidades energéticas do encéfalo e de outros tecidos dependentes de glicose, e 2) a necessidade de mobilizar ácidos graxos do tecido adiposo, bem como sintetizar e liberar corpos cetônicos do fígado, para suprir energeticamente todos os outros tecidos.

TECIDO ADIPOSO

Quando o organismo esta em jejum, ou seja, hipoglicemia, o transporte de glicose para os adipócitos e seu subsequente metabolismo está reduzido, em decorrência dos baixos níveis circulantes de insulina, levando a um decréscimo na síntese de ácidos graxos e de triacilgliceróis.
No jejum, a atividade da lipase lipoprotéica no tecido adiposo é baixa. Consequentemente, triacilgliceróis de lipoproteínas circulantes não estão disponíveis para síntese de triacilgliceróis no tecido adiposo. (CHAMPE, p. 329, 2006).
Quando o glucagon e a epinefrina sinalizam que o organismo necessita de energia metabólica, os