Human Rights Watch Come Ou Em 1978 Com A Cria O De Helsinki Watch
Americas Watch foi fundada em 1981, enquanto as guerras civis sangrentas envolveu América Central. Baseando-se em extensa on-the-ground fact-finding, Americas Watch, não só os abusos dirigidos pelas forças do governo, mas aplicado o direito humanitário internacional para investigar e expor os crimes de guerra por parte de grupos rebeldes. Além de aumentar as suas preocupações nos países afectados, Americas Watch também analisou criticamente o papel desempenhado por governos estrangeiros, particularmente os Estados Unidos, na prestação de apoio político e militar a regimes abusivos.
Em rápida sucessão, em 1980, na Ásia Watch (1985), África Watch (1988), e Middle East Watch (1989) foram adicionados ao que era então conhecido como "Os Comitês de Vigilância". Em 1988, a organização aprovou formalmente o nome all-inclusive a Human Rights Watch.
Novos desafios dos direitos humanos na década de 1990 levaram a importantes inovações no trabalho da Human Rights Watch. Seu relato sobre a Guerra do Golfo Pérsico de 1991, pela primeira vez dirigida violações das leis de guerra nas campanhas de bombardeio. Alvos de defesa foram ampliados para dar maior atenção para as Nações Unidas e os organismos regionais, como a União Europeia. "Limpeza étnica" e genocídio em Ruanda e nos Balcãs levaram à necessidade de relatórios em tempo real das atrocidades e documentação em