Hotel

TRABALHO PRÁTICO

INSTITUTO POLITÉCNICO DE LEIRIA
CET
ANO LECTIVO 2009/ 2010

Práticas de Alojamento
TRABALHO PRÁTICO
OBJECTIVOS: Pretende-se com a elaboração deste trabalho, que o aluno apresente a organização de uma unidade hoteleira virtual desenvolvendo assim, a gestão do alojamento que considere mais adequado para essa unidade, recorrendo à pesquisa de unidades hoteleiras com as mesmas características e à consulta da bibliografia recomendada. Para o desenvolvimento do trabalho deve ter em conta a localização geográfica, dimensão, tipos de actividades e cliente alvo da unidade hoteleira.

Neste sentido, procurará demonstrar a extrema importância que uma estrutura, bem definida e organizada, do departamento de alojamento, tem para todo o sistema de funcionamento de uma unidade hoteleira.

Elementos a apresentar:
¾ A unidade hoteleira e o espaço envolvente:
- Classificação do Hotel;
- Missão e objectivos;
- Logótipo personalizado;
- Número e tipos de quartos;
- Preços balcão;
- Tipos de Clientes (Executivos, Individuais, Grupos etc.);
- Organigrama com todos os departamentos;
- Organigrama do Departamento de Alojamento;
- A importância da relação interdepartamental;
- Facilities;
- Actividades de animação;
- Outros....
¾ O Departamento de Alojamentos, com as seguintes secções:
Docente: Ana Raquel Simões

TRABALHO PRÁTICO

ƒ

Recepção:
-

ƒ

Localização;
Impressos e Boletins (Cardex de individuais e grupos; Key- pass;
Mensagens, etc..);
Livros Oficiais;
Registo de cliente;
Abertura de factura;
Política de crédito;
Procedimento do Check-in;
Procedimento do Check-out;
Tipos de tratamentos (VIP, Lua de Mel, etc..);
Controlo de reclamações;
Night auditor;
Outros.....

Reservas:
-

Localização;
Impressos e Boletins (Reserva Individual; Boletim de reservas; reservas de grupo, etc...);
Fontes de reservas (Operador turístico, Agência de viagens; Central de reservas; directos, etc...);
Tipo de contratos