Histologia do pancreas
O pâncreas é uma glândula mista exócrina e endócrina, que produz enzimas digestivas e hormônios. Está situado na parede posterior do corpo, sob o peritônio e tem quatro regiões: processo uncinado, cabeça, corpo e cauda. Ele tem cerca de 25 cm de comprimento, 5 cm de largura e 1 a 2 cm de espessura, e pesa aproximadamente 150 gramas. Sua delicada cápsula de tecido conjuntivo forma septos, que subdividem a glândula em lóbulos.
Os hormônios são sintetizados em agrupamentos de células epiteliais endócrinas conhecidos como ilhotas pancreáticas. A porção exócrina do pâncreas é uma glândula acinosa composta. Outro detalhe característico do pâncreas é a penetração das porções iniciais dos ductos intercalares no lúmen dos ácinos.
Porção Exócrina
O pancreas exócrino é uma glândula tubuloacinosa composta, que produz diariamente cerca de 1.200 ml de um fluido rico em bicarbonato contendo proenzimas digestivas. Quarenta a 50 células acinosas formam um ácino arredondado ou oval cuja luz é ocupada por três ou quatro células centroacinosas, início do sistema de dutos do pâncreas.
As células acinosas do pancreas possuem receptores para colecistocinina e acetilcolina, enquanto as células centroacinosas e os dutos intercalares possuem receptores para secretina e, talvez, para acetilcolina. As células acinosas produzem e liberam enzimas digestivas, enquanto as células centroacinosas e as células dos dutos intercalares liberam uma solução tampão rica em bicarbonato.
Os ácinos pancreáticos estão ligados através de finos condutos, por onde sua secreção é levada até um condutor maior, que desemboca no duodeno, durante a digestão.
Todas as células acinosas têm a forma de uma pirâmide truncada com base voltada para a lâmina basal, que separa as células acinosas do compartimento de tecido conjuntivo. O núcleo redondo destas células tem posição basal. O ápice das células,voltado para a luz do ácino, está cheio de grânulos de secreção (grânulos de