Graduada

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Qualidade física dos frutos de Maracujá Amarelo tratados com diferentes doses de biofertilizante bovino líquido (1).

RESUMO: O Brasil é o maior produtor e consumidor mundial do maracujá amarelo também conhecido como maracujá azedo. Os frutos do maracujazeiro amarelo possuem alta aceitação pelo mercado consumidor e evidenciam importância econômica e social no setor agrícola brasileiro. O experimento foi desenvolvido no período de março de 2011 a março de 2012, no Sítio Macaquinhos, município de Remígio – PB. O delineamento experimental foi em blocos casualizados, com quatro repetições, adotando o esquema fatorial 2 x
5 x 2, referente aos biofertilizantes comum e enriquecido, nas doses de 0; 2,5; 5,0; 7,5 e 10,0%
(equivalentes a 0; 1,5; 3,0; 4,5 e 6,0 L de biofertilizante colocado em recipientes para diluição, completando-se com água até 60 litros) e a colheita dos frutos no início e final da safra. No inicio e fim da safra, entre os meses de outubro de
2011 e janeiro de 2012, foram colhidos seis frutos em completo estádio de maturação comercial, um em cada planta de cada tratamento, para serem realizadas as análises. A massa dos frutos e massa de casca, responderam significativamente aos efeitos da interação safra x doses de biofertilizantes e o rendimento em polpa dos frutos de maracujazeiro amarelo foi reduzido entre os frutos colhidos do início e final da safra.
Termos de indexação: Passiflora edulis, atributos físicos. INTRODUÇÃO
O Brasil é o maior produtor e consumidor mundial do maracujá amarelo também conhecido como maracujá azedo e representa cerca de 95% da produção nacional (Dias, et al., 2012). Apesar do evidenciado aumento da produção e da área plantada nos ano de 2009, a produtividade média nacional ficou 14,05 t ha-1 (AGRIANUAL, 2012.) é considerada baixa e de grande variabilidade.
Nas espécies frutíferas, além da produtividade, a qualidade dos frutos é também de grande

importância, por determinar a