Gestão de pessoas atps

ETAPA 1 Relatório

Negocio:

Fazenda de engorda de peixe

Nome da empresa:

Ecopeixes

Identificando o negocio:

A aqüicultura cresce no mundo a uma taxa de aproximadamente de 10% ao ano. A importância do aumento da produção global da aqüicultura está diretamente relacionada à contribuição que o sistema oferece para diminuir a diferença entre a oferta e a demanda em pescado e derivados. Ao analisarmos as oportunidades de investimentos, verificamos que o mercado de peixes está aquecido, favorecendo a implementação de uma fazenda de engorda de peixes e camarões de modo a aproveitar um nicho muito pouco explorado em nossa região.

A demanda por peixes tende a crescer nos próximos anos, pois trata-se de um alimento saudável e ecologicamente correto, pois seus rejeitos não poluem o meio ambiente. Nossa região possui temperatura praticamente constante na maioria do ano, favorecendo o desenvolvimento dos alevinos, pois a temperatura da água deve permanecer em torno dos 24 °C para que os peixes se desenvolvam mais rapidamente. Focaríamos a engorda e o processamento dos peixes, vendendo-os processados ou entregando-os vivos a restaurantes ou pesqueiros, sendo que a entrega poderá ser diária. Com a implementação da empresa começaremos a comercializar os peixes frescos em aproximadamente em 4 meses, sendo necessário um caixa para manter durante este período. Nosso diferencial está na entrega de peixes frescos, abatidos na entrega e do processamento dos peixes, em filés congelados. Nossos clientes poderiam ser formados por bares, lanchonetes, supermercados para os produtos processados ou pesqueiros para a entrega de peixes vivos. As espécies de peixes selecionadas para a criação serão: Tilápia (Tilapia nilótica; Tilapia mossambica), Pacu (Piaractus mesopotamícus), Tucunaré (Cichla temensis; Cichla monoculus) e Pintado (Pseudoplatystoma corruscans), sendo que a escolha foi feita pelo sabor da carne e