gestão de estoque

Polo Petrópolis
Brandon Mendes Carmo
Matrícula 239107

PORTFÓLIO – CUSTOS DOS ESTOQUES

O mercado está cada vez mais competitivo é primordial que empresas sejam cada dia mais flexíveis referente ao volume e ao mix de seus produtos, para serem competitivas e não perder espaço para a concorrência. Para isso o papel do Planejamento e Controle de Produção que vamos chamar de PCP é essencial para atender o mix dos produtos e o volume a ser produzido. Além desse grande desafio de atendimento ao mix, existe outro fator que irá ser fundamental nos bons resultados obtidos que é o controle de estoques, que devem estar sempre mínimos para não emperrar recursos financeiros que poderiam estar sendo melhores aproveitados em qualquer outra circunstancia para a Empresa. Para tanto será no setor de PCP, que estará trabalhando em cima de informações contempladas nos diversos setores da Empresa como comercial, marketing, desenvolvimento, almoxarifado, manutenção, TI, controladoria e produção, analisando para elaborar o plano mestre de produção, para em seguida iniciar todos os processos que envolvem as atividades de manufatura. Metodologicamente, o objetivo do presente estudo é descrever a elaboração do Plano Mestre de Produção, da Indústria de Alimentos de Médio Porte e demonstrar para profissionais de outras áreas, como suas áreas interferem no setor de manufatura e ressaltar para acadêmicos de graduação um setor que não tem rotina e sim desafios diários, com uma linguagem exemplificativa.
Objetivos: estabelecem a natureza da empresa, as direções nas quais deve se mover, o que visa obter e quando isso deve ser obtido. Uma organização pode ter uma serie de objetivos conectados hierarquicamente, porem, sempre de forma concordante.
Políticas: são regras ou normas que expressam os limites dentro dos quais as ações devem ocorrer. “Essas regras frequentemente assumem a forma de decisões que visam resolver conflitos entre objetivos específicos, como por exemplo: o estoque de