genetica

ALERGIAS ALIMENTARES
"O que é alimento para alguns poderá ser veneno para outros"

O que é alergia alimentar?
É uma reação do sistema imunológico que

ocorre logo após a ingestão de um determinado alimento. A alergia alimentar é, simplificando ao máximo, uma resposta exagerada do organismo á determinada substância presente nos alimentos.
Em alguns casos , a alergia alimentar pode causar sintomas graves ou até mesmo uma reação com risco de vida conhecida como anafilaxia. Reação anafilática
• É uma reação alérgica sistêmica, grave e rápida

desencadeada geralmente por uma substância, chamada alérgeno, e se caracteriza pela diminuição da pressão arterial, taquicardia e distúrbios gerais da circulação sanguínea, acompanhada ou não de edema da glote e urticária.
• A reação anafilática pode ser provocada por quantidades minúsculas da substância alergênica.
• O tipo mais grave de anafilaxia — o choque anafilático — pode ocasionar a morte caso não seja tratado. Sintomas
Placas avermelhadas , inchadas na pele ou espalhadas por todo

corpo.
Inchaço nos lábios e da língua.
Afta
Nariz escorrendo;
Falta de ar - dificuldade para respirar.
Lacrimejar e inchaço dos olhos;
Dor abdominal;
Vômito;
Gases - flatulência;
Diarreia;
Prisão de ventre;
Ardor anal ao evacuar;

Grandes Vilões
Ovo
Peixe
Farinha de trigo
Leite
Soja
Amendoim
Nozes
Glúten
Frutas secas
Crustáceos

Ajuda médica
Consulte um especialista se você ter sintomas de

alergia alimentar logo após comer. Se possível, consulte um médico já quando a reação alérgica estiver ocorrendo. Isso vai ajudá-lo a fazer o diagnóstico.
Procure
atendimento de emergência se você desenvolver quaisquer sinais ou sintomas de anafilaxia, tais como:
Constrição das vias aéreas, que torna difícil para respirar Choque com uma grave queda da pressão arterial
Pulso rápido
Tonturas ou vertigens.

Diagnóstico
O processo de