Gaúcho e o carvao

Uma das maiores tradições dos Gaúchos é o churrasco, que na semana farroupilha é reverenciado nos acampamentos. No parque de exposições de Esteio ocorre o acampamento da cidade, que se situa dentro dos galpões internacionais do parque. Nos horários de pico, como almoço e janta, a fumaça que se forma é insuportável. “hoje o dia ainda está úmido, a fumaça que se forma não escapa pelas laterais abertas, e condensa aqui, a ardência nos olhos é inevitável, mas nós gostamos né? Isso aqui é a nossa vida” Disse Marcia Fontoura, o piquete dela fica localizado na parte central do pavilhão o que intensifica ainda mais a ação da fumaça.
O carvão vegetal é obtido a partir da queima ou carbonização de madeira, após esse processo resulta em uma substância negra. Ao ser queimado na churrasqueira é liberada uma grande quantidade de Monóxido de Carbono, A exposição a doses relativamente elevadas em pessoas saudáveis pode provocar problemas de visão, redução da capacidade de trabalho, redução da destreza manual, diminuição da capacidade de aprendizagem, dificuldade na resolução de tarefas e até mesmo levar a morte.
Altas concentrações no ar causam dores de cabeça e acima deste valor são potencialmente mortais, tanto para plantas e animais quanto para alguns microorganismos.
O monóxido de carbono está associado ao desenvolvimento de doença isquemica coronária, pensando-se que esse fato resulte da interferência com a oxigenação do miocárdio e do aumento da adesividade das plaquetas e dos níveis de fibrinogénio o que ocorre particulamente com os fumantes.
“já vi gente desmaiar aqui no acampamento, eu sinto uma ardência muito grande nos olhos, mas já to acostumado, de vez em quando vou ali na rua e passa” revelou Antonio Carlos, seu piquete fica perto da saída então ele não se considera tao prejudicado “que fica mais la pro meio ‘sofre’ mais né?” disse Antonio.