Gado de Corte no Brasil

1. Introdução
O Brasil destaca-se por seu amplo território, condições edafoclimáticas e ambiente socioeconômico favorável como um dos países mais importantes para afiançar a segurança alimentar no planeta (FORESIGHT, 2011)
Segundo Lourenço (2009), a pecuária é um ramo do agronegócio, ou agrobusiness, que é um conjunto de negócios relacionados à agricultura, do ponto de vista econômico. Este ramo representa os produtores rurais, como pessoas físicas (fazendeiros), ou jurídicas (empresas). Uma análise da Pecuária deve partir do reconhecimento de que o grande objetivo da produção agrícola é o de satisfazer necessidades humanas.
Emprega 1,3 bilhões de pessoas e cria meios de subsistência de um bilhão de pobres no mundo. Produtos de origem animal fornecem a um terço da humanidade a ingestão de proteína, são contribuidores da obesidade e um remédio potencial para a desnutrição (SOUZA, 2010). Por isso, com o passar do tempo, a pecuária cresce rapidamente no mundo.
Com um contingente de 204,7 milhões de cabeças em 2006, o rebanho bovino brasileiro é o maior rebanho comercialmente explorado do mundo. Ainda em 2006, o Brasil produziu 8,95 milhões de toneladas de carne em equivalente carcaça proveniente do abate de 44,4 milhões de cabeças o que resultou em uma taxa de abate de 21,67%. Segundo a Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil - CNA (2007), o PIB da pecuária em 2006 que foi de R$ 64,82 bilhões correspondeu a aproximadamente 2,8% do PIB brasileiro, R$ 2,322 trilhões (FILHO, 2008).
Hoje, no Brasil, encontram-se um rebanho de aproximadamente 220 milhões de cabeças, que são criadas em 150 milhões de hectares, ou seja, há 0,8 animais por hectare na extensão do território brasileiro. Ele é dado como o celeiro mundial em termos de agronegócio (RODRIGUES, 2006). O agronegócio brasileiro é uma atividade próspera, segura e rentável. (BORGES, 2007). É hoje a principal locomotiva da economia brasileira e responde por um em cada três reais gerados no país. (MAPA,