Fontes de nutrientes

Nutriente s O que é nutrição?
É a ciencia que estuda a composição dos alimentos e as necessidades nutricionais do individuo em diferente estado de saúde e doença.

Nutrientes e sua importância no organismo: Nosso

organismo funciona como uma usina e o combustível que utiliza é o alimento que ingerimos.
Se nos alimentamos bem, ingerindo os nutrientes de que necessitamos, de boa qualidade e na quantidade desejada, estaremos mantendo nosso organismo sadio e não teremos com o que nos preocupar , é só manter uma dieta saudável para termos a consciencia tranquila de que fizemos nossa parte.

São componentes dos alimentos

Carboidratos: É através deles que nossas células obtêm energia para realizar suas funções metabólicas. Nesse grupo estão os cereais (arroz, trigo, milho, aveia, etc.), os tubérculos (batatas, mandioca, mandioquinha, etc.), e os açúcares (mel, melado, frutose, etc.).
Proteínas: As proteínas constituem a base estrutural do nosso corpo e são indispensáveis para a formação e crescimento dos músculos, órgãos, pele e ossos. Além disso, elas também fornecem energia. Existem em maior quantidade em cereais como a quinua, arroz integral, milho, trigo, leguminosas e também em ovos, leite e carne de animais.
Gorduras: Cientificamente conhecidas como lipídios, as gorduras são a maior fonte de armazenamento de energia no organismo e também auxiliam no transporte e absorção de vitaminas A, D, E e K. São fontes de gorduras o azeite, manteiga, óleos vegetais, oleaginosas, ovos e carnes.

Vitaminas: permitem o correto funcionamento do organismo, ajudando a manter o sistema imunológico e dar suporte ao crescimento e desenvolvimento do ser humano. Estes componentes podem ser encontrados em diversos alimentos, como: frutas, legumes, verduras, carnes magras e produtos lácteos.
Sais Minerais: Vital para o crescimento corporal, os sais minerais colaboram com os processos biológicos, desenvolvimento dos ossos e músculos, funções cerebrais, formação de sangue, hidratação