Fisiologia
Foi realizada por um alemão chamado Rubner em 1894, juntamente com os americanos Atwater e Benedict, determinaram que é possível medir as taxas metabólicas no ser humano, medindo o volume e a composição do ar expirado.
São essas experiências que possibilitam medir as calorias dos carboidratos, gorduras e proteínas dos alimentos ingeridos. Além disso foram a base para posteriormente calcular os gastos calóricos no repouso e durante a pratica de atividade física.
2) Quais as seis formas de energia? A energia mecânica pode ser utilizada para realizar trabalho? De acordo com o estudo da unidade, que tipo de trabalho pode ser realizado?
Energia nuclear, térmica, luminosa, química, elétrica e mecânica.
A energia química presente no alimento que ingerimos, pode transformar-se em energia mecânica para a realização de trabalho.
Esse trabalho pode ser uma atividade de executamos ou simplesmente o trabalho de um órgão interno.
3) Elabore uma síntese com suas palavras sobre o ciclo energético biológico. A energia solar provém da energia nuclear que alcança a terra em forma de energia térmica e luminosa. Os vegetais, pela fotossíntese, transformam em energia química, esta é utilizada para elaborar moléculas de glicose, proteínas, lipídio e celulose. Os alimentos que ingerimos junto com o oxigênio são transformados em dióxido de carbono e água e é liberada energia química. Essa reação química é a respiração, que tem como finalidade fornecer energia para para realizar trabalho externo e interno.
4) Os nutrientes que nós ingerimos durante a alimentação são utilizados para produzir qual composto? Os nutrientes que nós ingerimos durante a alimentação são utilizados para produzir um composto