fisiologia

Beterraba sempre vermelha?

Experimento cadastrado por RaquelSilva Silva em 19/10/2010
Classificação

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(baseado em 3 avaliações)

Total de exibições: 7388 (até 16/12/2013)
Palavras-chave: Biologia, composição dos seres vivos, beterraba, membrana plasmática, permeabilidade seletiva

Onde encontrar o material? em supermercados e farmácias
Quanto custa o material? entre 10 e 25 reais
Tempo de apresentação até 1 hora
Dificuldade
fácil
Segurança
requer cuidados básicos

Introdução
Se resolvêssemos extrair o corante vermelho da beterraba, qual solvente seria mais eficiente? água, álcool, acetona, aguarrás ou detergente? Veja nesse experimento o que acontece quando colocamos beterraba em contato com esses diferentes solventes e como eles atuam na permeabilidade da membrana plasmática.
Materiais necessários
Uma beterraba
Diversos solventes como acetona, aguarrás, detergente, etanol
Tubos de ensaio (pelo menos 5)
Béqueres
Lâmina de barbear, estilete ou faca
Pinça
Suporte para tubos
Canetas para escrever em vidros
Passo 1
Mãos à obra
Identifique os tubos de ensaio escrevendo água, álcool, acetona, aguarrás e detergente.
Distribua 3ml dos solventes nos respectivos tubos de ensaio.
Obervação: Dissolva algumas gotas do detergente em água.

© 2013 pontociência / www.pontociencia.org.br

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Beterraba sempre vermelha?

Mãos à obra
Passo 2
Corte a beterraba em 5 retângulos de aproximadamente 1 cm3 com ajuda de um estilete ou faca. Lave com água e enxugue com papel toalha (isso evita que o pigmento vermelho que sai quando cortamos a beterraba comprometa os resultados).
Coloque um pedaço de beterraba em cada tubo, agite levemente e espere 5 minutos, depois agite novamente e espere de 20 a
30 minutos.

Passo 3

Assista o vídeo completo com os procedimentos para a realização do experimento e os resultados obtidos.
Clique para assistir ao vídeo http://www.youtube.com/watch?v=-CAlR7QlbY4 Passo 4
O que acontece