fisio

Centro Universitário Estácio Fic - Via Corpvs

Fisioterapia

Vitaminas

201403067422, 1022

Fortaleza, 09/04/2014

Sumário
1
Introdução

1.1
Tipos de vitaminas

1.1.1 Vitaminas lipossolúveis

1.1.1
Vitaminas hidrossolúveis

1.2
Tipos de Vitaminas

Introdução O nome vitamina foi criado pelo bioquímico polonês Casimir Funk em 1912, baseado na palavra latina vita (vida) e no sufixo - amina (aminas vitais ou aminas da vida). Foi usado inicialmente para descrever estas substâncias do grupo funcional amina, pois naquele tempo pensava-se que todas as vitaminas eram aminas. Apesar do erro, o nome se manteve. As vitaminas são compostos orgânicos, presentes nos alimentos, essenciais para o funcionamento normal do metabolismo. O fato de algumas vitaminas não serem armazenadas pelo organismo torna diária a necessidade de ingestão dessas substância. Como o nosso organismo não á capaz de sintetiza-las, devemos obter as vitaminas através de uma alimentação variada.

Existem dois tipos de vitaminas de acordo com a especialista: Vitaminas lipossolúveis – são as vitaminas solúveis em lipídios e não-solúveis em água . Para serem absorvidas, é necessária a presença de lipídios, além de bile e suco pancreático. Após a absorção no intestino, elas são transportadas através do sistema linfático até aos tecidos onde serão armazenadas.
As vitaminas lipossolúveis são as vitamina A, a vitamina D, a vitamina E e a vitamina K. As vitaminas A e D são armazenadas principalmente no fígado e a E nos tecidos gordurosos e, em menor escala, nos órgãos reprodutores. O organismo consegue armazenar pouca quantidade de vitamina K.

Vitaminas hidrossolúveis : são vitaminas solúveis em água. São absorvidas pelo intestino e transportadas pelo sistema circulatório até os tecidos em que serão utilizadas. O organismo