fisica e quimica

Agrupamento de Escolas Joaquim Araújo

Física e Química

Penafiel, 7 de junho de 2014

Rendimento no Aquecimento

Introdução

Rendimento é a grandeza que mede a eficiência dos processos que envolvem transferências e/ou transformações de energia num sistema, isto porque:

Efornecida=Eútil+Edissipada

Quanto maior é a energia dissipada menor é o eficiência, uma vez que:

E=P×Δt

Então o rendimento em percentagem, ƞ, pode ser calculado a partir da expressão:

Ƞ=

A energia elétrica é a forma de energia mais útil, uma vez que pode facilmente ser transformada noutros tipos de energia e transportada. A energia elétrica transferida para um sistema pode ser calculada multiplicando a potência em watt pelo intervalo de tempo em segundos:

ΔE=P×Δt

É também possível determinar a potência dividindo a energia pelo intervalo de tempo:

P=

O calor é uma forma de transferir energia entre dois corpos que se encontram a diferentes temperaturas. Na verdade, quando dois corpos com temperaturas diferentes entram em contacto há transferência de calor.
A expressão que permite calcular a quantidade de calor absorvida ou cedida por um sistema é a seguinte:

Q=m×c×Δθ

Material Utilizado
Fonte de alimentação(tomada)
Gobelé
Termómetro
Agitador (utilização de uma vareta de plástico devido a sua má condutividade)
Cronometro

Procedimento
1) Enchi um gobelé com 100ml de água a 23ºC;
2) Ligamos a placa de aquecimento e colocamos o gobelé com a água na placa;
3) Aquecemos a água até está entrar em estado de ebulição, ou seja 100ºC
4) Apos desligarmos a placa, realizamos os cálculos necessários para determinar o valor do rendimento

Cálculos

Como podemos aumentar o rendimento no aquecimento?
Para aumentar o rendimento do aquecimento na preparação de alimentos, deve ser utilizada uma panela feita de um material o mais isolante possível,