Festa junina

Índice
Arroz doce de chocolate____________________03

Cuscuz paulista ___________________________10

Assado de pamonha _______________________04

Delícia de chocolate com amendoim__________11

Bolinha de pipoca _________________________05

Gelado de paçoca __________________________12

Bolinho de tapioca_________________________06

Paçoca de farinha láctea_____________________13

Cachorro-quente de abobrinha ______________07

Pão de queijo com 5 ingredientes_____________14

Cocada___________________________________08

Pé-de-moleque de geladeira _________________15

Cural de Rico______________________________09

Pipoca de arroz____________________________16

Tortapioca ________________________________17

Arroz doce de chocolate
Ingredientes:

Modo de preparo:

600ml de leite

Numa panela, em fogo médio, coloque o leite e o

100g de açúcar

açúcar e deixe ferver. Assim que ferver adicione o

200g de chocolate meio

chocolate meio amargo picado e mexa até que

amargo picado

derreta. Junte o arroz e cozinhe por cerca de 15

300g de arroz cozido e lavado em água corrente

minutos. Acrescente o licor de laranja, as raspas de

2 colheres (sobremesa) de licor de laranja

laranja e as maçãs verdes. Mexa novamente. Junte

Raspas de 1 laranja

batendo vigorosamente a manteiga gelada para dar

2 maçãs verdes descascadas e picadas

brilho. Sirva quente com sorvete de sua preferência

30g de manteiga gelada

ou frio.

Dica:
Dica
Dica se quiser variar o doce, acrescente a castanha do Brasil picada e substitua as raspas de laranja por raspas de limão.

A ssado de pamonha
Ingredientes:

Modo de preparo:

2 xícaras (chá) de leite

Num liquidificador coloque o leite, os ovos, o milho

4 ovos

verde e a margarina e bata até obter um creme

2 latas de milho verde

homogêneo e liso (3 minutos). Transfira esta mistura

escorrido (400g drenado)

para uma tigela e junte a farinha de trigo,