FEST FOOD MOBILE

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1. Identificação da oportunidade

O aquecimento no mercado de trabalho no Brasil vem gerando um impacto não apenas nas contas bancárias da população, mas também na mesa de refeições. Isso tem feito com que o brasileiro cada vez mais, passe a comer fora de casa. Os brasileiros gastam hoje mais que o dobro do que gastavam há nove anos com alimentação fora de casa, de acordo com uma pesquisa inédita feita pela consultoria Data Popular. Se essa despesa somava R$ 59,1 bilhões em 2002, dados deste ano mostram que ela subiu para R$ 121,4 bilhões. O levantamento indicou ainda que esse salto foi impulsionado pela chamada nova classe média, que engloba a classe C. Dos 65,3% do total de brasileiros que costumam comer fora de seus domicílios, 54,6% são da classe C, seguidos de 26% das classes D/E e 19,4% do setor A/B. “Um dos motivos para esse crescimento é a nova configuração da sociedade urbana”, afirma o sociólogo Fábio Mariano Borges, que é especialista em comportamento do consumidor e professor de Ciências do Consumo Aplicado da ESPM.“Esse aumento deve-se também uma mudança de estilo de vida que incluiu atividades fora de casa, seja o almoço na hora do trabalho ou o jantar fora por lazer. Pela pesquisa do Data Popular, que foi realizada no segundo trimestre deste ano nos 26 estados, “lazer” foi a resposta mais dada pelos entrevistados de todas as classes sociais quando questionados por que vão jantar fora de casa. Nas classes A e B esse percentual chega a 56,4% dos ouvidos, seguidos por 46% da classe C e 42,9% das classes D e E.

2. Análise preliminar da oportunidade e Descrição do Produto

Atualmente, o mercado de alimentação em geral sofre de carência de inovação em todos os segmentos. No caso específico de um restaurante, há tempos tudo acontece praticamente da mesma forma, ou seja, os garçons passam anotando pedidos e entregando aos clientes tudo de forma bem rudimentar.
Com essa carência a inovação proposta aqui poderá representar não