farmacobotanico

Frutos
Curso de Farmácia – Farmacobotânica
1º Período - Profª: Sandra Soares

"Frutos" e "Frutas"
• Há uma certa confusão entre os termos "fruto" e
"fruta". Nem todos os alimentos conhecidos como frutas são frutos, e muitos frutos não são reconhecidos pelo leigo como frutas. E nem todo fruto é comestível.

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Definição
• O fruto resulta do desenvolvimento do ovário.
• Encerra uma ou mais sementes, que provem de óvulos fecundados.

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Origem
• Os frutos derivam-se do ovário das flores.
• Após a fecundação dos óvulos em seu interior, o ovário inicia um crescimento, acompanhado de uma modificação de seus tecidos provocada pela influência de hormônios vegetais, que interferem na estrutura, consistência, cores e sabores, dando origem ao fruto.

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Origem
• Os frutos mantêm-se fechados sobre as sementes até, pelo menos, o momento da maturação. Quando as sementes estão prontas para germinar, os frutos amadurecem, e podem se abrir, liberando as sementes ao solo, ou tornam-se aptos a serem ingeridos por animais, que depositarão as sementes após estas passarem por seu aparelho digestivo.

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Relação Fruto-Flor

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Desenvolvimento do Fruto

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• O conjunto formado pelo pericarpo, originado pelas paredes do ovário e a semente, formada a partir do óvulo fecundado.

Partes do Fruto
As paredes do ovário formam o pericarpo do fruto, ou seja, todos os tecidos que não pertencem à semente. O pericarpo tem três camadas distintas.

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Endocarpo – a camada mais interna, resulta das células epiteliais que rodeiam a cavidade do ovário (lóculo). Na maçã corresponde á camada, muito fina e com textura de papel, que envolve a “estrela” central, onde se localizam as sementes;
Mesocarpo – a