Exerc cios de Bioqu mica turma especial

Roteiro de estudo de Bioquímica

1. Quais são as propriedades físicas e químicas da água?
2. Como é a estrutura molecular da água e os tipos de ligação química que ela apresenta?
3. Quais são os tipos de solventes polares e apolares?
4. Como a água interage com compostos polares e apolares?
5. Como os seguintes compostos reagem com a água? A) gases; B) enzimas e substratos; C) íons; D) lipídios
6. Como é a estrutura da água no estado líquido e sólido (organização da molécula)?
7. Como é determinado o pH de uma solução?
8. Se a concentração de íons H em uma solução é 3X10⁻⁵, qual é o pH dessa solução?
9. O que representa acidose e alcalose?
10. Em que condições fisiológicas ocorre ácidose e alcalose?
11. Como um ácido se dissocia em solução?
12. Quais são os produtos de dissociação do ácido acético e ácido clorídrico?
13. O que é um ácido forte ácido fraco? Cite exemplos de cada um.
14. O que representa o pKa de um ácido?
15. Qual é importância biológica do pKa?
16. O que representa um tampão? Qual é a sua composição química?
17. Quais são tipos de tampões biológicos e que importância eles têm?
18. Como se calcula a capacidade tamponante de um dado tampão?
19. Qual é a importância biológica dos carboidratos?
20. Qual é o tipo de ligação que os carboidratos apresentam? Como ela ocorre?
21. O que é mutarrotação? Como ela é identificada?
22. O que são isômeros e epímeros? Cite exemplos de carboidratos que apresentam essas características
23. O que são isômeros α, β, D, L ?
24. O que são monossacarídeos? Faça um esquema de monossacarídeos e compare a diferença entre eles
25. O que são dissacarídeos? Cite exemplos e qual é a fonte deles.
26. O que são polissacarídeos e oligossacarídeos. Qual é a diferença entre eles. Cite exemplos de cada um.
27. O que é ligação α 1,4 e α 1,6? Faça o esquema de cada uma e cite em que moléculas são encontradas.
28. O que é ligação β 1,4 ? Faça o esquema e cite em que moléculas são encontradas.
29. Qual é a diferença estrutural entre as