Estudo sobre os programas de certificações no agronegócio café: seus impactos e resultados.

FUNDAÇÃO INSTITUTO DE ADMINISTRAÇÃO UNIVERSIDADE DO CAFÉ - BRASIL CURSO ESPECIALIZAÇÃO EM GESTÃO AGRONEGÓCIO CAFÉ

ESTUDO SOBRE OS PROGRAMAS DE CERTIFICAÇÕES NO AGRONEGÓCIO CAFÉ: SEUS IMPACTOS E RESULTADOS.

Leonardo Tomé Canto. Orientadora: Prof.ª PhD Christiane Leles Rezende

PATROCÍNIO-MG 2010

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À Deus À minha esposa Aos meus filhos

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Agradeço ao Ricardo Ribeiro Tavares, Diretor e ao Marcelo Gomides, Gerente Geral, dos Armazéns Gerais Leste de Minas Ltda pelo apoio incondicional nessa etapa de minha formação profissional, afirmando minha admiração pela forma como administram e realizam seus sonhos e intenções apoiados na crença de que tudo é possível quando se tem o respeito ao ser humano.

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RESUMO O presente trabalho tem como objetivo o estudo sobre as certificações na cafeicultura analisando os impactos causados pela adoção de critérios que determinam padrões em sistemas produtivos agropecuários e a conservação de sistemas ambientais assim como as condições de desenvolvimento humano e social no espaço de produção agrícola. Apresenta-se a evolução na comercialização de cafés verde certificados e o diferencial de preços; e os resultados de pesquisa exploratória aplicada a um grupo de cafeicultores na região do Cerrado no município de Patrocínio/MG que possuem suas fazendas certificadas. Com a pesquisa será possível entender como as certificações agrícolas são uma realidade e necessidade na comercialização de produtos agrícolas tanto no mercado nacional e mundial.

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ABSTRACT The present work aims to study on coffee certification analyzing the impacts caused by the adoption of criteria that determine patterns in agricultural production systems and conservation of environmental systems and the conditions of human and social development in the area of agricultural production. It shows the evolution in the marketing of coffee and green certificates price differential, and the results of a survey applied to a group of growers in