Certificação fair trade na cafeicultura: o caso da cooperativa dos agricultores familiares do município de poço fundo-mg e região

[pic]

AGDA SILVA PRADO

CERTIFICAÇÃO FAIR TRADE NA CAFEICULTURA: O CASO DA COOPERATIVA DOS AGRICULTORES FAMILIARES DO MUNICÍPIO DE POÇO FUNDO-MG E REGIÃO

LAVRAS - MG
2011
AGDA SILVA PRADO

CERTIFICAÇÃO FAIR TRADE NA CAFEICULTURA: O CASO DA COOPERATIVA DOS AGRICULTORES FAMILIARES DO MUNICÍPIO DE POÇO FUNDO-MG E REGIÃO

Monografia apresentada à Universidade Federal de Lavras, como parte das exigências do Curso de Pós-Graduação Lato Sensu em Gestão do Agronegócio com Ênfase em Administração Rural, para a obtenção do Título de Especialista.

Orientador
Dr. Ricardo Pereira Reis

LAVRAS – MG
2011
AGDA SILVA PRADO

CERTIFICAÇÃO FAIR TRADE NA CAFEICULTURA: O CASO DA COOPERATIVA DOS AGRICULTORES FAMILIARES DO MUNICÍPIO DE POÇO FUNDO-MG E REGIÃO

Monografia apresentada à Universidade Federal de Lavras, como parte das exigências do Curso de Pós-Graduação Lato Sensu em Gestão do Agronegócio com Ênfase em Administração Rural, para a obtenção do Título de Especialista.

APROVADA em 01 de julho de 2011.

Dr. Antonio Carlos do Santos UFLA

Dr. Renato Elias Fontes UFLA

Dr. Ricardo Pereira Reis
Orientador

LAVRAS – MG
2011
AGRADECIMENTOS

Agradeço a Deus por guiar meus passos e iluminar meu caminho, fazendo com que eu vença mais uma etapa da vida. Ao Professor Ricardo Pereira Reis, pelos conhecimentos passados e dedicação em me orientar. A Cooperativa dos Agricultores Familiares de Poço Fundo e Região – COOPFAM, que através de seu presidente, Marcelo de Paiva Gonçalves, permitiu e auxiliou na realização do presente trabalho.

RESUMO

A cafeicultura é uma das principais atividades agrícolas do país, principalmente para o Estado de Minas Gerais, sendo este o maior produtor de café do Brasil. Atualmente há uma grande preocupação sobre a rastrealibilidade alimentar e a produção de alimentos de maneira economicamente viável, socialmente justa e