Estudo de caso Johnnys lunch

Bruna Carbonell
Ra: 205931
6º Semestre/Noturno
Profº Maciel
Sistemas Integrados de Gestão

São Paulo
2013
Tecnologia- ``Fresco, quente e rápido’’: os sistemas de informação podem ajudar a Johnny`s Lunch a se tornar nacional?
1. Descreva o modelo e a estratégia de negócio do Johnny´s Lunch. Quais são os desafios enfrentados pelo restaurante á medida que ele começa a se expandir?
R: A estratégia adotada pelos gestores da Johnny´s Lunch é analisar os hábitos dos consumidores e do mercado em que atuam, por meio de ferramentas especializadas. A Johnny´s Lunch oferece aos clientes boa comida, preços baixos, serviços de primeira classe e um ambiente único. O restaurante deseja tornar-se líder nacional em restaurantes fast-food. Porém, a empresa terá de enfrentar diversos desafios, como não perder a originalidade, isto é, manter o sabor especial do restaurante à medida que as franquias se proliferem pelo país e sustentar o crescimento apesar do impacto de uma economia fraca, que ameaça o potencial de crescimento dos restaurantes fast-food.
2. Quais sistemas a empresa utilizou, ou planeja utilizar, para superar os desafios? Que tipos de sistemas são esses? Qual papel cada um terá na ajuda para que o Johnny´s supere os desafios?
R: Com o objetivo de superar os desafios, a Johnny´s Lunch conta com a ajuda do que há de mais moderno, utilizando sistemas de ponto de vendas (PDV) e de sistemas de gestão de estoque, que garantem o frescor e os custos reduzidos. O PDV faz um mapeamento para explorar quais os melhores lugares para se levantar uma franquia e o sistema de gestão de estoque para ter controle dos clientes. Um bom sistema PDV ajuda a monitorar o estoque, controlar desperdícios e cumprir com regulamentações governamentais.
Dentro do estudo de caso foram colocados alguns sistemas, sendo eles, o Maplnfo de PitneyBowes, que entrevistou