Espectofotometria

UNIVERSIDADE ESTADUAL DE FEIRA DE SANTANA - UEFS
DEPARTAMENTO DE EXATAS
DISCIPLINA: QUÍMICA ANALÍTICA
CURSO: ENGENHARIA DE ALIMENTOS

ESPECTROFOTOMETRIA DE ABSORÇÃO MOLECULAR

ENNE CAROLINNE AMORIM SANTOS
KLEYSE MIRELLE DE OLIVEIRA VIEIRA SANTANA

Feira de Santana - Ba
Agosto de 2011
SUMÁRIO

1. INTRODUÇÃO 2 2. OBJETIVO 4 3. JUSTIFICATIVA 5 4. MATERIAIS E MÉTODOS 6 5. RESULTADOS E DISCUSSÃO 8 6. CONCLUSÃO 11 7. ANEXO 1 12 8. ANEXO 2 13 9. BIBLIOGRAFIA 14

1. INTRODUÇÃO

O conhecimento da absorção de luz pela matéria é a forma mais usual de determinar a concentração de compostos presentes em solução. A maioria dos métodos utilizados em bioquímica clínica envolve a determinação espectrofotométrica de compostos corados (cromóforo) obtidos pela reação entre o composto a ser analisado e o reagente (reagente cromogênico), originando um produto colorido. Os métodos que se baseiam nesse princípio são denominados métodos colorimétricos, os quais geralmente são específicos e muito sensíveis. A grande vantagem em utilizar compostos coloridos deve-se ao fato de eles absorverem luz visível (região visível do espectro eletromagnético).
A espectrofotometria — medida de absorção ou transmissão de luz — é uma das mais valiosas técnicas analíticas amplamente utilizadas em laboratórios de área básica. Por meio da espectrofotometria, componentes desconhecidos de uma solução podem ser identificados por seus espectros característicos ao ultravioleta, visível, ou infravermelho.
Quando um feixe de luz monocromática atravessa uma solução com moléculas absorventes, parte da luz é absorvida pela solução e o restante é transmitido. A absorção de luz depende basicamente da concentração das moléculas absorventes e da espessura da solução – caminho óptico (Figura 1.1).

A intensidade da cor de uma solução é proporcional à concentração das moléculas absorventes de luz. Quanto mais concentrada for a solução, maior será