Espectofotometria
A espectrofotometria pode ser definida como toda técnica analítica que usa a luz para medir as concentrações das soluções, através da interação da luz com a matéria, é um dos métodos de análises óptico mais usado nas investigações biológicas e físico-químicas.
A espectroscopia no infravermelho é largamente usada tanto na indústria quanto na pesquisa científica por ser uma técnica rápida e confiável para medidas, controle de qualidade e análises dinâmicas. O espectrofotômetro é um instrumento que permite comparar a radiação absorvida ou transmitida por uma solução que contém uma quantidade desconhecida de soluto, e uma quantidade conhecida da mesma substância, esses instrumentos agora são pequenos, e podem ser transportados, facilitando caso seja necessário sua utilização em medidas de campo.
Algumas máquinas até mesmo dirão automaticamente que substância está sendo analisada a partir de milhares de espectros de referência armazenados na memória. As máquinas modernas podem tirar medidas na faixa de interesse freqüentemente, como 32 vezes por segundo. Isso pode ser feito enquanto se fazem medidas simultâneas com outras técnicas. Isso faz com que as observações de reações químicas sejam processadas mais rapidamente, de forma mais precisa e mais exata.
A espectrofotometria funciona da seguinte forma, quando a luz atravessa uma substância, parte da energia é absorvida, absorbância, vale ressaltar a energia radiante não pode produzir nenhum efeito sem ser absorvida.
A cor das substâncias se deve a absorção, transmitância, de certos comprimentos de ondas da luz branca que incide sobre elas, deixando transmitir aos nossos olhos apenas aqueles comprimentos de ondas não absorvidos.
Em geral, um espectrofotômetro possui uma fonte estável de energia radiante, geralmente uma lâmpada incandescente, um seletor de faixa espectral, monocromatizadores como os prismas, que seleciona o comprimento de onda da luz que passa