Engenharia

Plano de negocio pelo
SEBRAE.

* Que negocio abrir? * Local para abrir? * Concorrentes? * Fornecedores? * Consumidores? * Necessidade? * Elaborar o produto? * Projeção de vendas? * A necessidade e a procura do mercado? * Os tipos de mercadorias? * Capacidade de recursos? * Recursos financeiros?

* Que negocio abrir?

Um bar e restaurante, chamado ALECRIM. Com funcionamento de quinta a sábado de 12h às 23h, e aos domingos de 12h ás 17h. Com serviço ala carte. A proposta do bar e restaurante ALECRIM são de propiciar entreterimento, arte e gastronomia, aos seus comensais. O diferencial do restaurante seria a qualidade, e o preço em relação aos concorrentes. E também a sexta-feira teria jantares temáticos variados. Ex: comida de boteco, jantares Italianos, Árabes e Portugueses. E a grande variedade de pratos, em seu menu elaborado pelo chef de cozinha Eduardo Carvalho com formação na escola de gastronomia SENAC com mais de 10 anos de experiência em diversas estados do país. Meu publico alvo seria turistas, de classe media.

* Local para abrir?

Freguesia da Escada na cidade turística de Guararema, SP.

* Capacidade de Recursos?

Arrendamento de um restaurante, já existente no local com estrutura física já estabelecida, conforme contrato anexo.

* Meus concorrentes.

Bar e restaurante Mirante do Paraíba com foco na Paella Espanhola e em frutos do mar com serviço de ala carte e funcionamento de quinta á domingo atendendo turista e classe media alta. Bar e restaurante Quinta da Freguesia, que trabalha no serviço de ala carte e tem como pratos chefe a galinhada, funcionando de quinta a domingo atendendo turistas e classe media.

O meu grande diferencial de ambos é uma maior variedade de produto disponíveis em nosso menu e os festivais tais como o preço.

* Fornecedores.

Mercados atacadistas, peixarias e açougue, mercados de hortifrútis, atacadistas de bebida e adegas de