Engenharia Quimica e seus campos relacionados

Na engenharia química e seus campos relacionados, uma operação unitária é uma etapa básica de um processo. No processamento de leite, por exemplo, homogenização, pasteurização, resfriamento, e empacotamento são as operações unitárias que estão interligadas a fim de criar o processo como um todo. Um processo tem várias operações unitárias presentes para que possa se obter produto desejado.
As técnicas de projeto de operações unitárias são baseadas em princípios teóricos ou empíricos de transferência de massa, transferência de calor, transferência de quantidade de movimento, termodinâmica, biotecnologia e cinética química. Desta forma, os processos podem ser estudados de forma simples e unificada. Cada Operação Unitária é sempre a mesma operação, independente da natureza química dos componentes envolvidos.
As operações Unitárias na Engenharia Química dividem-se em 5 classes:

Processos de Escoamento de Fluidos, como transporte de fluido, filtração, fluidização sólida Processos de Transferência de Calor, como evaporação, condensação Processos de Transferência de Massa, como absorção gasosa, destilação, extração, adsorção, secagem Processos Termodinâmicos, como liquefação gasosa, refrigeração Processos Mecânicos, como transporte de sólidos, triturar, peneiramento e separação
As operações Unitárias na Engenharia Química também se encaixam nas seguintes categorias:

Combinação (ex.:preparo de soluções) Separação (ex.:destilação) Reação (ex.:reações químicas)
No entanto nosso estudo será direcionado as operações baseadas na transferência de massa denominadas absorção e desabsorção. A absorção de gases (designada em língua inglesa por “Gás Absorption” ou ainda por “Scrubbing”) é um processo com o qual se pretende remover preferencialmente um ou mais componentes de uma mistura gasosa por contato com uma corrente líquida onde esses componentes se dissolvem. A operação inversa chama-se Desabsorção (“Desorption” ou “Stripping”),