Engenharia agrícola e ambiental

CAMPUS UNIVERSITÁRIO DE RONDONÓPOLIS
INSTITUTO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS E TECNOLÓGICAS
CURSO DE ENGENHARIA AGRÍCOLA E AMBIENTAL

A ÁGUA NA PLANTA

Prof. Dr. Osvaldo Guedes Filho

INTRODUÇÃO
A água representa de 80 a 95% da biomassa da planta
Principal constituinte do protoplasma
Reagente e produto de muitas reações na planta
Para cada grama de biomassa produzida são absorvidos cerca de 500 g de água pelas plantas
Meio para entrada e transporte de nutrientes na planta

INTRODUÇÃO
Entrada de água responsável pela TURGESCÊNCIA da planta
É o mais abundante dos recursos que a planta necessita
É o recurso mais limitante da produtividade agrícola
Irrigação = regiões áridas e semi-áridas
Entendimento = ABSORÇÃO, TRANSPORTE E PERDA de água pelas plantas

A ÁGUA: PROPRIEDADES E CARACTERÍSTICAS
Polaridade = água como solvente
Pontes de hidrogênio = absorção e dissipação de calor
Coesão e adesão = tensão superficial
- Explicam o movimento de água na planta

PROCESSOS DE TRANSPORTE DE ÁGUA NA PLANTA

FLUXO DE MASSA
DIFUSÃO
OSMOSE

PROCESSOS DE TRANSPORTE DE ÁGUA NA PLANTA
FLUXO DE MASSA
É o movimento da massa de água em reposta a uma diferença de energia potencial de pressão da água
No xilema da planta a água se move por fluxo de massa
Equação de Poiseuille

Onde: r é o raio do tubo; n é a viscosidade do líquido; ΔP é o gradiente de pressão; ΔX é a distância entre os pontos considerados

PROCESSOS DE TRANSPORTE DE ÁGUA NA PLANTA
DIFUSÃO
É o movimento da solução de uma região de maior concentração para uma região de menor concentração
É um movimento lento
Curtas distâncias = dentro da célula; célula a célula
Explicada pela Lei de Fick:

Onde: Js é o fluxo difusivo (mol m-2 s-1); A é a área transversal ; Ds é o coeficiente de difusão;
ΔCs é diferença de concentração; ΔX é a distância entre os pontos conisderados

PROCESSOS DE TRANSPORTE DE ÁGUA NA PLANTA
OSMOSE
É o movimento da água (solução) através de uma membrana