empreendedorismo

INTRODUÇÃO

O presente desafio profissional busca apontar através da analise Swot aspectos relevantes sobre o restaurante Smak, restaurante típico polonês localizado no município do vale da Felicidade, que vive basicamente do turismo regional.
Análise SWOT é um importante instrumento utilizado para planejamento estratégico que consiste em recolher dados importantes que caracterizam o ambiente interno (forças e fraquezas) e externo (oportunidades e ameaças) da empresa.
A Análise SWOT é uma ferramenta utilizada para fazer análise ambiental, sendo a base da gestão e do planejamento estratégico numa empresa ou instituição.
A analise irá apontar vários pontos relacionados ao ambiente interno e externo do restaurante, desde ameaças, pontos fortes, oportunidades e pontos fracos para que seja elaborado um diagnostico da empresa, apontando suas falhas e apontando soluções para os mesmos.

ANALISE SWOT DO RESTAURANTE SMAK

DIAGNÓSTICO DO RESTAURANTE SMAK

CONLUSÃO

A análise SWOT apresentou o ambiente onde o restaurante encontra-se, demonstrando que o mesmo possui pontos positivos e pontos negativos tanto na analise das forças internas como das forças externas.
Ficou constatado que o restaurante não pode mais ser administrado unicamente por uma pessoa, que ao acumular para si varias funções não consegue ser eficiente na execução das mesmas.
Cabe a proprietária a busca de auxilio e qualificação para alavancar seu negocio, visto que o ambiente é favorável, desde que implementadas melhorias em vários setores do restaurante.
A busca por qualificação e modernização deve ser constante para que o restaurante atinja um ponto de equilíbrio e se mantenha e competitivo perante a concorrência.

Restaurante SMAK – (Família Partala)
Análise Preliminar
O município Vale da Felicidade é povoado por descendentes de imigrantes poloneses que migraram em meados da década de 1950. A economia do município se sustenta principalmente pela agricultura