Empreendedorismo

1. Área Mercadológica
1.1. Definição do produto/ serviço, características e benefícios.
A Milazza Indústria Alimentícia fabrica massas alimentícias extrudadas sólidas, espaguete (massa longa e seca com diâmetro de 1,5 a 2,5mm e comprimento de 22 a 55 cm) e talharim (massa em forma de fita sólida, espessura em torno de 0,8mm e largura entre 12 e 25mm). Seguindo a tradição italiana e visando preservar sua cultura, a Milazza Indústria Alimentícia fabrica macarrões semi artesanais de alta qualidade, proporcionando ao cliente grande satisfação na degustação de nossos produtos.

1.1.1. Concorrentes, Mercado-alvo,demanda.
O empreendimento visa atingir o mercado de Espírito Santo do Pinhal e região com seu produto. Por se tratar de um produto diferenciado, e pelo fato de haver pouca oferta de produtos nacionais dessa estirpe, estima-se que a demanda seja suficiente para consumir as 30 toneladas de massa que a empresa pretende produzir.
Na região de atuação da empresa, há marcas concorrentes que possuem alto reconhecimento no mercado e tem um poder de influência elevado como ADRIA ALIMENTOS DO BRASIL LTDA e a PASTIFÍCIO SELMI LTDA.

1.1.2. Análise da concorrência
Tais empresas tem imagem consolidada no mercado no ramo de pastifício e vendem a preços mais populares devido à produção em escala maior e menor custo de distribuição devido ao fato de terem uma logística integrada muito forte.

1.2. Definir público-alvo
O empreendimento visa atingir as classes A e B através de um produto diferenciado que busca agregar consumidores que valorizam um produto de qualidade e apreciam a diferenciação gastronômica oferecida por ele.

1.3. Definir a área de atuação da empresa
A área de atuação da empresa será a região de Espírito Santo do Pinhal e Região.

1.4. Estimar a demanda de mercado
Estima-se que a demanda do mercado para tal segmento seja de aproximadamente, 250 toneladas.

1.5. Definir o nível do produto/serviço
De acordo com a proposta de criar um