Empeendedorismo

ESTOQUES

QUANDO
Antes, quando tínhamos que os pedidos chegavam praticamente instantaneamente e que a demanda era constante e previsível, ficava fácil a decisão de quando fazer o pedido. Sempre que o nível de estoque chegasse a zero, ocorria o pedido.
Quando há um lapso (lead-time) de tempo para o pedido chegar, deve haver uma programação de quando irá fazer o pedido para que quando o pedido chegue, o estoque seja o mínimo possível, mas ao mesmo tempo não falte produtos para venda.
Mesmo neste caso, devemos presumir que a demanda e o lead time de pedido são sempre previsíveis. Deste modo, o estoque de segurança é um dos principais meios de se estocar.
Algumas vezes o estoque de segurança estará mais alto que a média e às vezes mais baixo. A principal consideração é que o estoque não falte antes de chegar o pedido de reabastecimento.
O cálculo chave de quando será permitido o estoque de segurança é a distribuição de probabilidade do uso do material no lead time.
Essa distribuição é uma combinação de variações tanto do lead time quanto da demanda durante o lead time. Se o estoque de segurança estiver abaixo do menor limite dessa distribuição haverá faltas e se o estoque de segurança estiver acima do maior limite não tem chance de ocorrer falta de estoque.
- Revisão Contínua:
- Revisão Periódica:
- Sistema de 2 Gavetas:

CONTROLE
Os modelos descritos tomam uma visão mais probabilística da demanda e do lead time, porém muito simplificados comparados a complexidade do gerenciamento do estoque real.
Sistema ABC
Os itens com movimentação de valor alto ou aqueles que tenham uma saída muito rápida demandam um controle mais cuidadoso, enquanto os itens com baixas movimentações de valor não precisam são tão controlados.
Geralmente uma pequena proporção dos itens totais em estoque representa uma grande porção do valor total em estoque – Lei de Pareto.
Essa regra conhecida como regra 80/20 é chamada assim pois 80% das vendas são responsáveis por 20% dos