Educação notricional

UNIVERSIDADE PARANAENSE – CAMPUS DE UMUARAMA
Curso de Pós – Graduação em Nutrição Clínica Durante o Ciclo Vital

A IMPORTÂNCIA DA INTRODUÇÃO DE AULAS SOBRE EDUCAÇÃO NUTRICIONAL NA GRADE ESCOLAR PARA ALUNOS DO ENSINO FUNDAMENTAL E MÉDIO.

ACADÊMICAS:

CÁSSIA ORTIZ FERREIRA ALDRIGUE

JULIANA DA SILVA
ORIENTADORES:
ROSI MARA PALUAN TOESCA
EDUARDO JOSÉ DE ALMEIDA ARAÚJO

UMUARAMA
2008

CÁSSIA ORTIZ FERREIRA ALDRIGUE

JULIANA DA SILVA

A IMPORTÂNCIA DA INTRODUÇÃO DE AULAS SOBRE EDUCAÇÃO NUTRICIONAL NA GRADE ESCOLAR PARA ALUNOS DO ENSINO FUNDAMENTAL E MÉDIO.

Monografia de pesquisa de Campo do Curso de pós-graduação em Nutrição Cínica Durante o Ciclo Vital da Universidade Paranaense - UNIPAR.

SUMÁRIO

LISTA DE TABELAS ........................................................................................................vi
RESUMO .......................................................................................................................... vii
ABSTRACT .................................................................................................................... viii
INTRODUÇÃO 1
1. Objetivos 3
1.1 Objetivo Geral 3
1.2 Objetivos Específicos 3
2 REVISÃO DE LITERATURA 4
2.1 Fisiologia do Intestino 4
2.1.1 Intestino Delgado 4
2.1.2 Intestino Grosso 4
2.2 A obstipação como patologia 5
2.2.1 Causas da Obstipação 7
2.2.2 Quadro Clínico 8
2.3 Função das fibras na dieta para obstipação 8
2.4 Características da dieta para obstipação 13
2.4.1 Cuidados Nutricionais 14
3 MATERIAIS E MÉTODOS 17
4 RESULTADOS E DISCUSSÕES 18
CONSIDERAÇÕES FINAIS 28
REFERÊNCIAS 29

RESUMO:

Os hábitos alimentares da população brasileira vêm sofrendo alterações ao longo dos anos atualmente observa-se a diminuição da desnutrição, o aumento do sobrepeso e obesidade, isso se deve ao processo de