Ed fisica

Um estudo publicado em 2013 por Arciero e colabores (Increased protein intake And meal frequency reduces abdominal fat during energy balance And energy deficit), constatou a superioridade de uma dieta contendo alimentos fonte de proteínas em todas as 6 refeições diárias, quando comparada com uma dieta contendo esses mesmos alimentos apenas nas 3 refeições principais, quando o objetivo é mudança na composição corporal (aumento de massa magra e redução da gordura corporal). Sempre ressalto em consultas, palestras e também em meu livro, Viva Dieta, Viva Melhor, que um dos maiores "segredos" da nutrição esportiva é a correta distribuição dos nutrientes ao longo do dia.
A dificuldade em se introduzir alimentos proteicos em todas as refeições é que essa prática não condiz com nossa cultura alimentar. Não é comum aqui no Brasil, comermos frango, peixe, carne bovina ou ovos nas refeições intermediárias... Portanto, para esses momentos, o uso de algum "Shake" proteico pode ser a solução, apesar de sempre preferirmos o uso de alimentos "sólidos". Dentre os benefícios da presença desse nutriente em todas as refeições, podemos destacar: auxílio no controle glicêmico, maior saciedade, manutenção de um adequado "pool" plasmático de aminoácidos, só para citar alguns.
Portanto, tanto para o ganho de massa muscular, quanto para a redução da gordura corporal, essa prática é recomendada. Vejo muita discussão acerca das quantidades adequadas de proteínas a serem ingeridas durante o dia, mas poucas pessoas se preocupam com sua correta distribuição! Procure sempre um nutricionista!

Aprenda mais sobre nutrição na segunda edição do livro VIVA EM DIETA, VIVA MELHOR.

Você encontra no livro:
01 - Receitas com bom valor calórico;
02 - Tudo sobre nutrição para, OBESOS, ATLETAS PROFISSIONAIS E NÃO PROFISSIONAIS, VEGETARIANOS, TERCEIRA IDADE.
03 - Programas Alimentares (o que comer? quando comer? Por que comer?)
04 - Entendendo os nutrientes;
05 - Tudo sobre suplementação