Ed fisica

Carboidrato para abastecer os musculos
Carboidratos simples e complexos
A familia dos carboidratos inclui os simples e os complexos. Os simples sao os monossacarideos e os dissacarideos (moleculas de um de de dois acucares). Glicose, frutose e galactose sao monossacarideos. Quatro fontes comuns de dissacarideos sao o acucar de mesa (sacarose), o acucar do leite (lactose, uma combinacao de glicose e galactose) o xarope do milho e o mel. O acucar de mesa quebra-se em 50% de glicose e 50% de frutose. O organismo converte todos os monossacarideos e dissacarideos em glicose, que e transportada pelo sangue (glicose sanguinea) para abastecer os musculos e o cerebro. O consumo de uma variedade de acucares permite uma melhor absorcao durante os exercicios.
A frutose na forma de HFCS, tem sido envestigada como uma possivel vila que contribui para a epidemia de obesidade. O HFCS e feito por meio de processos quimicos que primeiramente convertem o amido de milho em xarope de milho e, depois 42 a 55% da glicose contida no xaropede milho em frutose para torna-la mais doce. E provavel que o exesso de calorias, associado a ingestao demasiada de refrigerantes com HFCS, seja o responsavel por as pessoas engordarem, mais do que o proprio HFCS.
O mel nao e melhor em termos de vitaminas ou desempenho. O acucar de qualquer forma tem valor nutricional insignificante, e o organismo converte qualquer tipo de acucar ou carboidrato em glicose antes de usa-lo como glicose. O consumo do carboidrato correto, em quantidades adequadas, no horário apropriado, garante um melhor resultado na prática da atividade.
A dieta de um praticante de atividade física, assim como a de um não praticante deve conter em maior quantidade alimentos fonte de carboidratos (pães, cereais, macarrão, batata, torradas, biscoitos, leguminosas, vegetais e frutas) devendo compor cerca de 60% do total de calorias fornecidas pela alimentação.

Carboidrato engorda?
Errado, carboidrato nao engorda. As calorias em