ECONOMIA DE VAPOR 2

Revista de Engenharia e Tecnologia

ISSN 2176-7270

ALTERNATIVAS NA UTILIZAÇÃO DE VAPOR VEGETAL ORIUNDO
DA EVAPORAÇÃO DE CALDO EM USINA DE AÇÚCAR E ÁLCOOL –
UM ESTUDO DE CASO
Márcio Higa – Universidade Estadual de Maringá - [e-mail]
Rafael Vendrame G. Luiz – Universidade Estadual de Maringá - [e-mail]

Resumo: A redução do consumo de energia dentro da indústria sucroalcooleira é cada vez mais importante no setor, pois possibilita a comercialização de excedente energético em forma de potência elétrica ou de bagaço.
Além dos principais produtos, açúcar e álcool, esta comercialização tem se tornado uma fonte adicional significativa nas receitas financeiras para as empresas do setor. No processo de fabricação deste tipo de planta, as maiores demandas de energia estão nas operações de concentração do caldo de açúcar durante a evaporação e cozimento e na destilação para obtenção de álcool. No caso da evaporação, além de consumir a maior quantidade de energia do processo, a operação ocorre em um sistema de múltiplos efeitos que possibilita a extração (sangria) e o aproveitamento de vapor vegetal gerado durante a concentração do caldo como fonte de calor em outras operações. Realizando-se uma integração térmica, esta medida reduz o consumo global de energia do processo.
Um estudo de caso em uma usina de açúcar e álcool, localizada no Paraná, é apresentado neste trabalho. Foram simuladas algumas alternativas na utilização do vapor vegetal da evaporação no cozimento e na destilação visando verificar o consumo térmico global, sendo possível a redução de até 10% de vapor no processo.
Palavras-chave: Integração térmica, análise pinch, cana-de-açúcar, vapor.

ALTERNATIVES FOR THE USE OF VEGETAL VAPOR FROM THE
EVAPORATION OPERATION IN SUGAR AND ALCOHOL MILL – A
CASE STUDY
Abstract: The reduction of the energy consumption in the sugar and alcohol industry is more and more important in the sector, because it makes possible the surplus