Dsdsdsds

A matéria que forma os seres vivos possui vários elementos químicos como o CHONPS, sendo o carbono constituinte essencial de todas as moléculas orgânicas. Essas substâncias ocupam cerca de 98% da massa corporal dos seres.
Substâncias químicas dos seres * * Água - 75% a 85% * Proteínas – 10% a 15% * Lipídios – 2% a 3% * Glicídios – 1% * Aminoácidos – 1% * Ácidos nucléicos – 1% * Proteínas – 72% * Lipídios – 14.5% * Glicídios – 4.5% * Ácidos nucléicos – 4.5% * Sais minerais – 4.5%

Água
A molécula de água é unida por ligações covalentes e seus átomos formam um ângulo de 104,5 graus, que a faz uma molécula polarizada, pois os oxigênios possuem carga elétrica negativa e o hidrogênio carga elétrica positiva.
Quando a molécula se encontra no estado liquido ou solido elas são ligadas por pontes de hidrogênio. Essa ponte resulta da atração da parte entre a parte negativa e a parte positiva da molécula.
Importância da água
A água é um importante solvente, pois é capaz de dissolver varias substancias químicas, por isso é chamada de solvente universal. Dissolver em química significa separar, por meio de um solvente, aglomerados de cristais que formas uma substancia.
O liquido que preenche as células vivas é chamada de citosol que consiste em uma solução aquosa de varias substancias.
Substancias hidrofílicas: substancias que podem ser dissolvidas pelas moléculas de água. Sua solubilidade é devida por apresentarem regiões elétricas.
Substancias hidrofóbicas: substancias que não podem ser dissolvidas pela molécula de água. Sua solubilidade ocorre porque suas moléculas não apresentam cargas elétricas, por isso são apolares.
Reação química: processo de transformação de uma ou mais substancias.
Síntese por desidratação: união entre moléculas, e formação de água como produto
Reações por hidrolise: quebra de moléculas, a água funciona como reagente.
Temperatura
Calor especifico: quantidade de calor necessário para