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Histórico
Este relato histórico tem a função de narrar acontecimentos reais que fazem parte da história da fábrica de doces “
Favo de
Mel“
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Favo de Mel
A fábrica de doces, Favo de Mel nasceu no ano de 2000, permanece localizada na Serra. Produ zindo os mais diversos tipos de doces. A origem da matéria prima para a fabricação dos mesmos são algumas frutas típicas do nosso Brasil. Algumas se tornaram conhecidas e ganharam o mundo, como a goiaba, o maracujá, o abacaxi, o cacau ou o caju. Outras, nem tanto. Buriti, caraguatá, ingá e pequi, são apenas alguns dos nomes de doçuras, genuinamente brasileiras, que alimentavam lendas e estômagos indígenas desde antes da chegada dos portugueses e permaneceram escondidas pelo manto do regionalismo. Hoje, boa parte delas já está catalogada pelo instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE].
A empresa sempre sonhou atingir um fator de qualidade, que elevasse a satisfação de seus clientes, e assim garantir o reconhecimento, como a primeira fábrica com excelência na fabricação e comercialização de doces na região sudeste.
O eminente, Sr. Joaquim Ribeiro, presidente da fábrica de doces, Favo de Mel, aos 50 anos, em função de um enfarte, veio a óbito em 2005, tornando imediatamente seus dois filhos, José
Ribeiro e João Ribeiro Filho, herdeiros e proprietários da fábrica. Porém, ambos jovens, não esperavam tal incidente, e sendo iniciantes na área empresarial, não conseguiram administrar corretamente a fábrica. Há 5 anos, prejuízos cumulativos, impossibilitaram novos investimentos em maquinários e processos produtivos. O primeiro filho, José Ribeiro, ficou responsável pela parte administrativa, financeira, contábil, marketing e recursos humanos. O outro, João Ribeiro Filho, é responsável pela produção, estoque, logística e compras.
Os departamentos de vendas e marketing, sempre- se esforçaram, para atingir as metas estabelecidas, sem dúvida um fator positivo. Com vários canais de distribuição como atacadista, supermercados,