doenças ciliacas

UNIVERSIDADE PAULISTA

AMANDA LOURENÇA FAUSTINA BALESTERO - B94AEG6
CLAUDIA REGINA DE LIMA PIOLI - B927HH2
DANILA MORAES DA SILVA - T239EE0 ELAINE DE MATOS RIBEIRO - B9114A6
RAFAELA JULIA MANZANO COSTA - B724838
WILLIAM RODRIGUES DA SILVA - B724633

ATIVIDADE PRATICA SUPERVISIONADA
Doença Celíaca

SÃO PAULO
2013
AMANDA LOURENÇA FAUSTINA BALESTERO - B94AEG6
CLAUDIA REGINA DE LIMA PIOLI - B927HH2
DANILA MORAES DA SILVA - T239EE0
ELAINE DE MATOS RIBEIRO - B9114A6
RAFAELA JULIA MANZANO COSTA - B724838
WILLIAM RODRIGUES DA SILVA - B724633

ATIVIDADE PRATICA SUPERVISIONADA
“Doença Celíaca”

Atividades Praticas Supervisionadas (APS) apresentadas como exigência para avaliação do 1 semestre, do curso de Enfermagem da Universidade Paulista, sob orientação da professora do semestre.
Orientadora: Prof. Debora Gobbi.

SÃO PAULO
2013
LISTA DE FIGURAS

Conteúdo

INTRODUÇÃO

A doença celíaca é uma doença sistêmica autoimune desencadeada pela ingestão de Glúten (proteína presente no trigo, centeio, aveia, cevada e derivados, como o malte), que ocorre em indivíduos geneticamente susceptíveis. Causando assim, alterações inflamatórias crônica na mucosa do intestino delgado, podendo resultar na atrofia das vilosidades intestinais, com consequente má absorção intestinal e suas manifestações clinicas. Sendo uma de desordem multissistêmica
Esta doença é amplamente conhecida em muitos países, porém, no Brasil ainda há poucos diagnósticos, pela falta de divulgação no campo da saúde, que gera desconhecimento dos sintomas clínicos. Até há pouco tempo, pensava-se que a doença celíaca fosse uma condição rara que ocorreria apenas em caucasianos, principalmente em crianças e com a apresentação típica de perda de peso e diarreia. Hoje, sabemos que isso não é verdade. Sabe-se que, os riscos são muito maiores em